用途別

大鍋や大釜にこびりついたカチカチの「コゲ汚れ」や、ベタベタした「粘着油汚れ」を落とすのは大変な作業です。これらの頑固な汚れを効率的に落としたい場合は、研磨力の高いたわしやツールを選んでください。

こまごました食器や調理器具には汚れがたまりやすいコーナーや凹凸スポットが多くあります。これら細部の油汚れやタンパク汚れ、デンプン汚れをきれいに洗いたい場合は、やわらかくて泡立ちやすいたわしやツールを選んでください。

グリドルやフライヤー、スチコンオーブン、レンジ台、レンジフードなどの高温調理を行う大型調理機器には汚れが固着しやすくなります。これら調理器機のステンレス面をきれいに清掃したい場合は、専用のたわしやツール、クリーナー液を選んでください。

厨房内にはフッ素加工面やガラス面、塗装面など、汚れは落としたいけど傷はつけたくない器機が多くあります。そのような器機表面の汚れを傷めず効率的に洗いたい場合は、プラスチック研磨粒子のたわしや、研磨粒子を含まないたわしやツール、ふきんを選んでください。

食品工場や集団給食などの大量調理現場で、食中毒や異物混入のリスクを軽減したい場合は、耐久性や耐薬品性が高いたわしやツールを選んでください。

揚げ物の味や色、品質を維持したいなら、揚げ油の鮮度を正確に管理できる方法を選んでください。これにより、油のコスト削減にも役立ちます。

店舗施設内のホールやトイレ、洗面台などの施設を効率的に清掃したい場合は、汚れを効率的に除去できるたわしやツールを選んでください。